看板商品黒舞昆と春の季節商品竹の子舞昆がセットになった
贈り物にピッタリの商品です。

●黒舞昆・・・舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる濃厚なのにまろやかな味わいは白ご飯が止まらないほどの美味しさです。2014年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。

●竹の子舞昆・・・たけのこ特有のサクサクッとした食感を残しつつ口当たり良いように柔らかく仕上げ、濃厚な味わいの塩昆布を組み合わせることでより一層味わい深く仕上げた春限定製品です。みずみずしくフレッシュ感たっぷりの早どれ竹の子を使用。

■生産者の声
　お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバ、ビワ発酵などを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。独自の「直火仕込み製法で」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆です。

■内容量/製造地
黒舞昆245g×1個
竹の子舞昆245g×1個

■賞味期限
黒舞昆:製造日より6ヶ月
竹の子舞昆:製造日より3ヶ月